Tuổi trẻ Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh

Chung kết cuộc thi Phát triển Sản phẩm năm 2020

HuyềnDịu tháng 12 30, 2020

"Phát triển Sản phẩm"- cuộc thi học thuật sáng tạo, bổ ích và hấp dẫn. Với mục tiêu đẩy mạnh các hoạt động mang tính học thuật diễn ra trong cộng đồng sinh viên, tạo sân chơi bổ ích để sinh viên có cơ hội phát huy tối đa năng lực bản thân. Bên cạnh đó cuộc thi còn tìm kiếm và bồi dưỡng các tài năng trẻ trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học; hỗ trợ các doanh nghiệp tìm kiếm những sản phẩm và nguồn nhân lực mới, sáng tạo, chất lượng cao.

Sau 03 tháng kể từ ngày phát động cuộc thi, ngày 27/12 đã diễn ra vòng chung kết cuộc thi "Phát triển Sản phẩm" lần II năm 2020. Những cảm xúc bùng nổ, hăng say của các đội thi vẫn còn đó và đọng mãi trong lòng khán giả. Với chủ đề "Thực phẩm và thực phẩm chức năng", 12 đội thi đã xuất sắc lọt vào vòng chung kết. Trải qua vòng thi thuyết trình và phản biện đầy gay cấn chắc chắn các đội thi đã có thêm cho mình những trải nghiệm mới và quan trọng hơn cả là vượt qua được chính bản thân mình. Chúc mừng 3 đội đã đạt giải với những sản phẩm đầy màu sắc sáng tạo, độc đáo và mới mẻ:

Đội Healthy với sản phẩm viên nén kháng vi khuẩn gây bệnh răng miệng từ lá tía tô và lá bạc hà đã xuất sắc vượt qua đội bạn để tiến tới ngôi vị quán quân.
Giả nhì thuộc về đội BIG WIND với sản phẩm bánh Cookie ngũ sắc
Giải ba thuộc về Đội Hóng với sản phẩm nước ép khoai sâm.

Cuộc thi là dấu ấn khẳng định những thành quả của thầy và trò khoa Công nghệ Thực phẩm đã nỗ lực và đạt được. Thành công của buổi chung kết ngày hôm nay, sẽ tạo thêm cơ hội để các bạn sinh viên tiếp tục học hỏi, sáng tạo và hội nhập. Ban Tổ Chức tin chắc rằng với nguồn năng lượng, nhiệt huyết, đam mê của các nhà "Phát triển Sản phẩm", sự thành công của các bạn sẽ vươn tâm hơn nữa trong tương lai.

Tổng hợp: Ban Biên tập NLO

Khoa Công nghệ Thực phẩm Nghiên cứu khoa học

Khoa Công nghệ Thực phẩm tổ chức thành công Hội trại "Sắc màu"

HuyềnDịu tháng 1 20, 2020

Với mục đích chào mừng ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 và tạo sân chơi quen thuộc cho tất cả các bạn sinh viên, Hội trại truyền thống khoa Công nghệ Thực phẩm đã diễn ra vào ngày 16 đến 17/11 với sự tham gia của gần 1000 bạn sinh viên.

Lấy cảm hứng từ sắc màu - biểu tượng của cuộc sống, 7 sắc cầu vòng tuy khác nhau nhưng kết hợp lại thành 1 thể thống nhất hòa hợp. Cũng với thông điệp như vậy, năm nay hội trại truyền thông lấy chủ đề “ SẮC MÀU” với mong muốn tất cả các bạn sinh viên thể hiện hết được những tính cách và màu sắc của chính bản thân mình. Hội trại Sắc Màu đã thu hút sự quan tâm không chỉ của sinh viên trong khoa mà còn tạo sự hào hứng, mong đợi cho sinh viên khoa bạn với nhiều hoạt động thú vị, bổ ích.

Qua phần thi "Cánh thiệp tri ân" sinh viên khoa Công nghệ thực phẩm gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô nhân dịp 20/11.

Sau phần khai mạc là phần trò chơi dân gian quen thuộc với tinh thần chơi hết mình, chơi văn minh cùng sự cổ vũ nhiệt tình của các bạn sinh viên. Tất cả tạo nên không khí rộn ràng, náo nhiệt.

Không kém phần hấp dẫn khi đặt chân tới các gian hàng ẩm thực.

Team building - hoạt động được chờ đón nhất và thu hút nhiều trại sinh tham gia nhất. Qua các trạm, các bạn được trải qua nhưng trò chơi hấp dẫn, thú vị nhưng không kém phần gay cấn bởi các câu hỏi liên quan đến chuyên ngành được các trưởng trạm đặt ra trong mật thư.

Nét riêng của các lớp được thể hiện rõ nhất qua đêm hội “Sắc màu Fashion Show”. Đêm hội ấy là sự kết hợp hài hòa của tri thức và nghệ thuật. Những bộ trang phục tái chế bắt mắt mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc đã đưa khán giả và Ban giam khảo đi từ bất ngờ này tới bất ngờ khác.

Chương trình diễn ra trong niềm hân hoan, mong đợi với sự hưởng ửng nhiệt tình của các bạn sinh viên.

Tin, ảnh: Ban Biên tập NLO

Hoạt động cơ sở Hoạt động Đoàn Hoạt động Hội Khoa Công nghệ Thực phẩm

Đêm Chung kết Gala Cười Công nghệ Thực phẩm năm 2019

Phạm Thị Cẩm Hường tháng 1 20, 2020

Một hoạt động thường niên để giúp các bạn sinh viên khoa Công nghệ Thực phẩm có thêm trải nghiệm mới trên giảng đường Đại học, đó là Gala Cười - nơi các bạn sinh viên được thử sức mình với diễn xuất. Đêm diễn Chung kết Gala Cười 2019 được tổ chức thành công với chủ đề "Challenge to Change".

Tổng hợp: Ban Biên tập NLO

Hoạt động Đoàn Hoạt động Hội Khoa Công nghệ Thực phẩm

Đồng chí Phan Thị Thành tái đắc cử Bí thư Đoàn khoa Công nghệ Thực phẩm khoá VII, nhiệm kỳ 2019 - 2022

Xuân Lê tháng 10 07, 2019

Chiều ngày 06/10, Đại hội Đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh khoa Công nghệ Thực phẩm lần thứ VII, nhiệm kỳ 2019 - 2022 được tổ chức tại Hội trường Cát Tường.

Đến với Đại hội có sự tham dự của PGS.TS. Phan Tại Huân - Bí thư Chi bộ, Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm; anh Lê Văn Sony - Bí thư Đoàn trường; anh Ngô Công Hậu - UVBTV Đoàn trường, Trưởng Ban Tổ chức Đoàn trường; đại diện của các đoàn khoa/bộ môn bạn và 97 đại biểu đại diện cho 1.526 đoàn viên khoa Công nghệ Thực phẩm cùng về tham dự Đại hội.

Tại Đại hội, Đoàn Chủ tich đã trình bày Văn kiện Đại hội Đại biểu Đoàn TNCS Hồ Chí Minh khoa Công nghệ Thực phẩm lần thứ VII, nhiệm kỳ 2019 - 2022 với khẩu hiệu "Đoàn viên, thanh niên Khoa Công nghệ Thực phẩm hoài bão lớn, vững chuyên môn, hội nhập tốt". Với những kết quả đã đạt được và phương hướng hoạt động và phát triển Đoàn khoa trong nhiệm kỳ sắp tới, Đại hội cũng bầu ra 15 đồng chí Ủy viên Ban Chấp hành đủ sức, đủ tài để lãnh đạo Đoàn khoa trong giai đoạn 2019 - 2022.

Trong Hội nghị lần thứ nhất của Ban Chấp hành đã bầu 5 đồng chí vào Ban Thường vụ, bầu đồng chí Phan Thị Thành giữ chức vụ Bí thư Đoàn khoa, bầu đồng chí Nguyễn Viết Hùng và Đỗ Anh Quân làm Phó Bí thư Đoàn khoa.

Tin, ảnh: Ban Biên tập NLO

Đại hội XVIII Hoạt động cơ sở Hoạt động Đoàn Khoa Công nghệ Thực phẩm

Công nghệ Thực phẩm tổ chức Cuộc thi Phát triển Sản phẩm năm 2019

Nguyễn Thúy Ngân tháng 9 24, 2019

Chiều 22/9, Đoàn - Hội khoa Công nghệ Thực phẩm đã tổ chức chung kết cuộc thi khoa học Phát triển Sản phẩm năm 2019 với chủ đề “Thực phẩm và Thực phẩm chức năng” tại Hội trường P.100. Cuộc thi thu hút nhiều đội thi đến từ khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM và các đội ở các trường bạn có quan tâm tham gia.

Trải qua nhiều vòng thi, thử thách trước đó, Ban Tổ chức đã chọn ra top 10 đội thi xuất sắc nhất đến cùng tranh giải trong vòng chung kết.

Ban giám khảo của cuộc thi năm nay là các thầy cô khoa CNTP, các vị đại diện cho các doanh nghiệp và sản xuất thực phẩm/ thực phẩm chức năng, cụ thể gồm có: Ông Nguyễn Văn Hiển - Tổng Giám đốc Công ty Chanh Việt, TS. Nguyễn Bạch Đằng - Trưởng Khoa Kinh Tế Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM; Bà Đoàn Nguyễn Bích Duyên - R&D Manager Công ty Hoàng Anh; Ông Nguyễn Tuấn Anh - Founder của kênh bán lẻ online và offline nonglamshop.com; Ông Đặng Hoàng Dự - Phó Giám đốc nhà máy Công ty TNHH 3F Việt; Ông Bùi Lê Châu - Quản lý ngành rượu, Công ty TNHH MM Mega Market; Ths. Ngô Võ Thiện Nhân - Thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm y tế Quận THủ Đức; Ông Huỳnh Xuân Hiền - Giám đốc Chi nhánh BigC Gò Vấp; Bà Huỳnh Nguyễn Hiếu Dân - R&D Manager ngành hàng gia vị công ty Masan Nutri Science; Ông Trần Đình Chinh - Giám sát bán hàng công ty Hyperion; Ông Nguyễn Văn Thanh - Trưởng bộ phận QA-QC, Công ty TNHH Chế biến Thực phẩm Đồng Nai; Ôngg Lương Phan Duy Tân - chuyên viên thanh tra và kiểm soát chất lượng hệ thống.

Hình ảnh một số đội thi:

Các đội thi phải trải qua hai thử thách: Phần thuyết trình đề tài sản phẩm cũng như trả lời chất vấn trước Hội đồng Ban giám khảo và khán giả. Các sản phẩm cũng được trưng bày tại gian hàng do chính mỗi đội chuẩn bị.

Hình ảnh các sản phẩm và sản phẩm chức năng của các đội:

Hội thi hướng tới ý tưởng phát triển sản phẩm đến từ thiên nhiên như rau, củ, quả và các loại hạt. Các đội chơi đã vận dụng vốn kiến thức chuyên ngành cùng kinh nghiệm thực tế để chế biến những nông sản quen thuộc thành các thực phẩm và thực phẩm chức năng hoàn toàn từ tự nhiên đầy chất lượng đem đến cho người tiêu dùng.

Hội thi đã diễn ra trong không khí vui tươi và đầy hứng khởi. Đây không chỉ là cơ hội để các bạn sinh viên được phát huy, tích lũy kiến thức mà đó còn là nơi tạo cầu nối giữa doanh nghiệp và sinh viên trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm

Tin: Ban Biên tập NLO

Ảnh: Đoàn - Hội khoa Công nghệ Thực phẩm

Chung kết cuộc thi "Tôi yêu thực phẩm" lần V, năm 2019

Nguyễn Trọng Tín tháng 9 15, 2019

Tối ngày 25/5, tại giảng đường P.100 đã diễn ra Đêm Chung kết cuộc thi "Tôi yêu thực phẩm" lần V năm 2019 do khoa CNTP tổ chức, cùng với sự chung vui của các đại diện các đơn vị trong trường và sự cuồng nhiệt của các bạn cổ động viên, đặc biệt với sự xuất hiện của đơn vị đồng hành Công ty TNHH Thực Phẩm Nông Lâm - Thành viên trung tâm ươm tạo doanh nghiệp Công nghệ, đơn vị tài trợ Trung tâm Anh Ngữ Ms. Hoa và đơn vị Bảo trợ Truyền Thông YAN NEW - YAN BÉSTIE.

Cuộc thi "Tôi yêu thực phẩm" không còn quá xa lạ đối với sinh viên khoa CNTP. Vì đây là chương trình học thuật trọng điểm nhằm góp phần nâng cao khả năng nghiên cứu, tự tìm hiểu các kiến thức về công nghệ thực phẩm, đáp ứng nhu cầu về sân chơi học thuật và giao lưu học tập giữa các sinh viên yêu thích về thực phẩm, nâng cao khả năng ứng dụng thực tế những kiến thức sinh viên được học. "Tôi yêu thực phẩm" lần thứ V năm 2019 đã trải qua 1 chặng đường dài với sự hưởng ứng đông đảo của các bạn sinh viên khoa CNTP, tiếp đó là vòng bán kết diễn ra cùng 6 đội thi. Và bước đến với đêm Chung kết, với sự góp mặt của 3 đội thi xuất sắc nhất của cuộc thi:

Sự góp mặt của 3 đội thi xuất sắc nhất.

Đội 1: Dê Dê

Đội 2: 5S

Đội 3: TTVV

Sau những phần thi gây cấn và không kém phần hồi hộp, cuộc thi cũng đã tìm ra được chủ nhân của các ngôi vị nhất, nhì, ba: Giải nhất thuộc về Đội Dê Dê, Giải nhì thuộc về Đội 5S và Giải ba thuộc về Đội TTVV.

Chúc mừng các đội thi đã hoàn thành xuất sắc phần thi của mình. Đội nào không đạt được thành tích mình mong muốn cũng đừng buồn nhé, hãy lấy đó làm động lực cho phần thi của năm sau. "Người mạnh mẽ nhất là người không ngừng cố gắng".

Tin, ảnh: NLO

Sinh viên khoa Công nghệ Thực phẩm tham quan nhà máy Ajinomoto

Nặc danh tháng 5 19, 2019

Sắp đến hồi căng thẳng của vòng chung kết cuộc thi Tôi yêu thực phẩm 2019 với chủ đề Khởi nguồn tri thức sẽ diễn ra vào ngày 25/05, top 6 của cuộc thi đã có cơ hội được tham quan nhà máy Ajinomoto, vừa học hỏi, vừa vui chơi để chuẩn bị tinh thần thật tốt cho cuộc thi.

Tại đây, các bạn được tìm hiểu nguồn gốc sản phẩm bột ngọt Ajinomoto, trải nghiệm các quy trình sản xuất hiện đại của tập đoàn, xử lý nước thải nghiêm ngặt và đạt tiêu chuẩn của nhà máy. Hơn hết, các đội thi còn được tiếp cận với quy trình sinh học khép kín chính là lò hơi sinh học với nguồn nhiên liệu trấu ép được đưa vào dây chuyền sản xuất bột ngọt từ năm 2014 giúp giảm 50% lượng khí CO2 thải ra môi trường. Được biết, bã bùn sau quá trình xử lý sẽ được tận dụng làm nguồn phân bón cho nguyên liệu sản xuất bột ngọt.

Ngoài ra, các bạn còn được trải nghiệm những sản phẩm khác của nhà máy như Bột bánh rán Ajinomoto, được vào bếp và tự tay làm ra chiếc bánh của riêng mình, giúp cho chuyến tham quan thêm phần thú vị.

Chuyến tham quan nhà máy Ajinomoto như một phần thưởng dành cho các top 6 cuộc thi Tôi yêu thực phẩm, giúp các bạn được mở mang tầm mắt, tiếp cận gần hơn với thực tế để những bài học trở nên thiết thực hơn, ngoài ra còn giúp cho các đội có một tinh thần thoải mái bước vào cuộc thi. Cảm ơn nhà máy Ajinomoto đã tạo cơ hội cho khoa Công nghệ thực phẩm có một chuyến tham quan thật thú vị. Và chúc cho các đội thi sẽ bước vào vòng chung kết với một tinh thần tự tin để hoàn thành tốt phần thi của mình.

Tin, ảnh: Khoa Công nghệ thực phẩm

Khoa Công nghệ Thực phẩm Tham quan Nhà máy

Hội thao truyền thống khoa Công nghệ Thực phẩm năm 2019

Nặc danh tháng 4 09, 2019

Nối tiếp hoạt động “Tháng thanh niên năm 2019”, sức nóng của các hoạt động, các chương trình của không hề giảm đi. Chương trình “ Hội thao truyền thống khoa Công nghệ Thực phẩm” thực sự đã và đang truyền ngọn lửa thể thao đến các bạn sinh viên. Hội thao không những góp phần mang lại sức khỏe cho sinh viên mà còn là dịp để gắn kết các sinh viên lại với nhau. Hội thao năm nay có nhiều nội dung thi đấu đa dạng như: Bóng đá nam/nữ, Bóng chuyền nam/nữ, Cờ vua và Cờ tướng với sự tham gia của đông đảo các bạn sinh viên trong khoa. Hội thao đã đi được hơn nửa chặng đường với nhiều khoảnh khắc đáng nhớ, hãy chờ đón xem những ai sẽ là quán quân năm nay.

Dưới đây là một số hình ảnh trong nửa chặng đường vừa qua:

Tin: Lưu Nguyễn

Ảnh: Khoa Công nghệ Thực phẩm

Đoàn khoa Công nghệ Thực phẩm tổ chức về nguồn tại Láng Le - Bàu Cò

Nặc danh tháng 3 24, 2019

Trong ngày 16 đến 17/03, được sự cho phép của Ban Thường vụ Đoàn trường, Ban Thư ký Hội Sinh viên trường và Ban Chủ nhiệm khoa, Đoàn khoa Công nghệ Thực phẩm đã tổ chức chương trình hội trại về nguồn “Hành Trình Tuổi 20’’ tại khu Di Tích Lịch sử và Công viên Văn hóa Láng Le - Bầu Cò, xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh và nhận được sự tham gia hơn 60 cán bộ đoàn, hội.

Nhằm mục đích thực hiện tốt công tác cán bộ đoàn, hội qua đó nâng cao chất lượng và hoàn thiện hoạt động của Đoàn, Hội khoa Công nghệ Thực phẩm. Đồng thời tìm kiếm nhân sự kế thừa thích hợp cho nhiệm kỳ tiếp theo. Tạo điều kiện giúp các Cán bộ Đoàn, Hội khóa mới nhanh chóng hòa nhập và làm quen với các hoạt động phong trào của khoa. Nhằm trang bị kiến thức nghiệp vụ công tác sinh viên cho cán bộ đoàn, hội khóa 43, 44 đáp ứng phong trào thanh niên, sinh viên trong giai đoạn hiện nay. Trong đó kỹ năng tập hợp sinh viên, hoạt động nhóm và sinh hoạt dã ngoại được chú trọng.

Với 3 yêu cầu đề ra của chương trình lần này là: đảm bảo công tác tổ chức và chuẩn bị đúng tiến độ thực hiện, chú trọng đến kỹ năng thực hành và làm việc nhóm cho cán bộ của khoa. Qua đó có thể gắn kết các thành viên lại với nhau hơn, để xây dựng tập thể Đoàn khoa ngày càng vững mạnh, phát triển.

Sáng ngày 16/03, các bạn bắt đầu di chuyển đến công viên văn hóa Láng Le - Bầu Cò. Tại đây các thành viên trong đoàn tiến hành dựng trại, nghỉ ngơi và sinh hoạt, đây cũng là lúc để các cán bộ đoàn rèn luyện lại các kỹ năng thanh niên (kỹ năng lều trại, kỹ năng nút dây, sinh hoạt vòng tròn, kỹ năng quản trò).

Tiếp đó vào đầu giờ chiều các thành viên tham gia hoạt động “Trò chơi kỹ năng sinh tồn”, trong hoạt động dã ngoại này các cán bộ đoàn sẽ được học tập và trau dồi thêm nhiều kiến thức hữu ích thông qua các kỹ năng như: kỹ năng giải mật thư, kỹ năng làm việc nhóm, và hơn thế nữa là tinh thần đoàn kết và phối hợp giữa các thành viên với nhau.

Hoạt động vào buổi tối diễn ra ở công viên văn hóa Láng Le - Bầu Cò bao gồm: Báo cáo hoạt động của công tác Đoàn - Hội và phong trào thanh niên - sinh viên năm học 2018 khoa Công Nghệ Thực Phẩm và văn nghệ, sinh hoạt tập thể, như nhảy dân vũ, sinh hoạt vòng tròn, tổ chức trò chơi vòng tròn… Và không thể thiếu phần đốt lửa trại và sinh hoạt lửa trại với những hoạt động tiêu biểu như quản trò theo nhạc, trò chơi lửa trại ,ôn tập các bài hát thanh niên... Đến sáng ngày 17/03, Ban Tổ chức bắt đầu cho các đội chạy trạm giao lưu với nhau nhằm tạo điều kiện để các cán bộ đoàn khoa có cơ hội rèn luyện kỹ năng thanh niên cho bản thân mình.

Chương trình kết thúc cùng ngày, và thành công tốt đẹp, đã tạo điều kiện cho các cán bộ hoàn thiện kỹ năng cho bản thân, gắn kết mọi thành viên trong đoàn khoa.

Tin: Lưu Nguyễn

Ảnh: Đoàn khoa Công nghệ Thực phẩm